大家好 ，虾的虾如果您还对虾的简单家常简单家常简单做法大全家常不太了解 ，没有关系 ，做法做法今天就由本站为大家分享虾的大全大全简单做法大全家常的知识 ，包括虾的虾的虾简单做法大全家常菜的问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的简单家常简单家常问题，下面我们就开始吧 ！做法做法 本文目录 家常虾怎么做主料：鲜虾300克 辅料：清水200ml 、干辣椒适量 、虾的虾大葱葱末5g 、简单家常简单家常姜末5g蒜末5g 、做法做法八角2个 、大全大全香叶2片 、虾的虾郫县豆瓣酱15g 、简单家常简单家常花椒适量 、做法做法鲜辣椒圈适量 、小葱葱花适量、食用油适量 。 做法 ： 1 、鲜虾300g剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分） ，挑掉虾肠 ，洗净备用 。 2、炒锅倒油60ml ，开小火 ，放入八角2个 、香叶2片 、花椒 、干辣椒适量 ，煸香后滤出香料不用 。 3 、加入大葱葱末、姜末 、蒜末各5g炒香 ，加入郫县豆瓣酱15g ，中火炒出红油 ，再倒入清水200ml煮沸 。 4 、放入处理好的鲜虾翻炒煮熟 ，关火盛出 。 5、撒入葱花 、辣椒圈，再浇上热油1大勺 。 大虾的家常做法材料 北极虾250克 、金针菇100克 、黄豆芽100克 、郫县豆瓣50克（3汤匙） 、料酒25克（1.5汤匙） 、盐2克（约1/2茶匙） 、干辣椒10克、花椒20粒、肉汤400克 、品利特级初榨橄榄油100克 、红油1汤匙、酱油3克（1茶匙） 、糖5克（1茶匙） 、蒜4瓣（去皮 ，切成末） 、姜5克（切末） 做法 1 、北极虾解冻以后 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足,沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。 2 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，捞出待用 。 3、放入郫县豆瓣炒香 ，直到炒出红油 。 4 、加入姜末和一半的蒜末一起炒。 5、加入肉汤 ，烧沸 ，加入料酒 、酱油 、糖 、盐 、红油调味 。 6、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。 7 、放入北极虾 ，关火 ，用余温浸泡2分钟 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。 8 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，撒在北极虾上 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。 9 、锅洗净擦干，放入50克品利特级初榨橄榄油，烧至9成热，然后将热油均匀浇在北极虾上，最后放上香菜装饰即可 。 家常大虾怎么做原料 ：大虾仁200克，面包75克 ，油1500克（约耗100克） ，料酒30克，醋10克 ，盐2克 ，味精7克，葱花2克 ，鸡蛋30克 ，水淀粉50克 ，面少许 ，香油10克 ，汤适量 。 制作过程 1 、虾仁放碗里，加鸡蛋 、淀粉、面 ，抓匀糊 。面包改斜象眼片 ，过油炸黄 ，捞到盘里 。 2 、用碗对汁 ：料酒、醋 、盐 、味精 、葱 、淀粉、汤。 3、锅坐油，等油五成热，放虾仁划开 ，停片刻倒出 。原锅放油 ，倒虾 、汁 ，颠锅 ，淋香油 ，盖在面包上 。 OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |